作り方
- 1
メスティンの底と蓋にアルミホイルを敷く。(焦げつき防止)
- 2
メスティンと蓋にクッキングシートを敷く。
はみ出た部分は手でちぎり取る。(ダイソーのメスティン折りシートがお勧め)
-
- 3
ボールにバターと板チョコを割り入れ
湯煎で溶かす。 - 4
砂糖を2.3回に分け入れ混ぜる。
きちんと溶けてなくてもOK。
(湯煎のまま) - 5
溶き卵を2.3回に分け入れ混ぜる。
生地に艶が出るまでよく混ぜる。
(湯煎のまま) - 6
メスティンに流しこむ。
- 7
コンロで一番弱火で15分。
(安定感を出す為に網を引いてます。) -
- 8
ひっくり返して5分。
膨らんでくるので上に鍋置きました。笑 -
- 9
あとは様子を見ながら中がドロドロしなくなるまで表裏火にかける。
- 10
最初はすごく膨らみますがすぐ萎みます。
焼けて一日置くとしっとりずっしりで美味しいです♪ -
- 11
私はいちごと粉砂糖でトッピングしてみました♪
-
コツ・ポイント
ドロドロがなくなるまで焼いてください。
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