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お手軽!　鶏レバーソテー
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お手軽!　鶏レバーソテー-レシピのメイン写真

お手軽!　鶏レバーソテー

KEIICHICB
KEIICHICB @cook_40311066

シンプル！鶏レバーを丸のまま、オリーブオイルとニンニクローリエで軽く焼き白ワインを注いでフタして3から4分で完成　

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材料

  • 鶏レバー 200gくらい
  • ニンニク ひとかけ(潰して)
  • ローリエ 1枚
  • 塩コショウ 少し
  • 白ワイン 少し
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作り方

  1. 1

    ニンニクひとかけは包丁などでつぶしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき中火にする。潰したニンニクを入れて香りを出す

  3. 3

    強火で鶏レバーを丸ごと入れて塩コショウ。1分焼き白ワインを少し注ぎフタをして弱中火3分程度。お好みで調節してください。

    • お手軽!　鶏レバーソテー作り方3写真
  4. 4

    完成です。ビールに最高です。

    • お手軽!　鶏レバーソテー作り方4写真

コツ・ポイント

火を通し過ぎずに。硬くなります。レバーを洗う必要はありませんし血抜きも必要ありません。あまりに鮮度の低いものは避けましょう。

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KEIICHICB
KEIICHICB @cook_40311066
2020/04/29 08:56に公開

このレシピのキーワード

にんにく とりレバー

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