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中華料理屋さんの【酢豚&酢鶏】
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中華料理屋さんの【酢豚&酢鶏】-レシピのメイン写真

中華料理屋さんの【酢豚&酢鶏】

SO「K」
SO「K」 @cook_40296468

甘酸っぱい餡で、肉も野菜もモリモリと。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のパプリカ&ピーマンを救出。

甘酸っぱい餡で、肉も野菜もモリモリと。
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材料

4人分
  • 豚ロース肉(その他お好みの肉で) 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ピーマン(orパプリカ) 4個
  • ●ケチャップ 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酢 大さじ2
  • ●レモン汁 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ4
  • ●創味シャンタン 小さじ1
  • ●水 1カップ
  • 片栗粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 油 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分に切ってばらし、大きめに切る。

  2. 2

    人参は乱切りに、ピーマンは縦に4等分にする(大きければさらに半分)。

    • 中華料理屋さんの【酢豚&酢鶏】作り方2写真
  3. 3

    肉を食べやすいサイズに切って塩胡椒をふる。

  4. 4

    ●を合わせておく。

    • 中華料理屋さんの【酢豚&酢鶏】作り方4写真
  5. 5

    フライパンに多めの油を熱し、片栗粉をまぶした肉を揚げ焼きにして取り出し、油を切っておく。

    • 中華料理屋さんの【酢豚&酢鶏】作り方5写真
  6. 6

    人参→玉ねぎ→ピーマンの順に入れて火が通ったら、合わせておいた●を入れる。

    • 中華料理屋さんの【酢豚&酢鶏】作り方6写真
  7. 7

    煮立ったら水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。

  8. 8

    肉を戻し入れて混ぜ、ごま油を回し入れたら完成^ ^

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SO「K」
SO「K」 @cook_40296468
2022/04/01 22:03に公開
メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨ 公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨
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このレシピのキーワード

酢豚 酢鶏 片栗粉 にんじん パプリカ ピーマン お肉 豚ロース 玉ねぎ ケチャップ

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