究極のプルコギ
美味しい料理を作る人 @cook_40296780
ご飯がモリモリ進む、野菜たっぷりのプルコギです！
このレシピの生い立ち
美味しいプルコギが食べたくなったから
（究極のレシピが90レシピを突破しました）
究極のプルコギ
ご飯がモリモリ進む、野菜たっぷりのプルコギです！
このレシピの生い立ち
美味しいプルコギが食べたくなったから
（究極のレシピが90レシピを突破しました）
作り方
- 1
玉ねぎ
半分 すりおろす
半分 スライス - 2
人参
千切りにする - 3
小ネギ
3〜4cm幅に切る - 4
ニンニク、生姜
すりおろす - 5
ボウルに牛肉、１、２、
４、☆ を入れて揉み込む。 -
- 6
このまま、5分 漬ける。
- 7
フライパンに牛脂を入れる。
６を入れて、強火で焼く。 -
- 8
よく炒めて、水分を減らす。
( 全体に広げて炒める ) -
- 9
すりごま入れて炒める。
( 火加減は中火 ) -
- 10
小ネギを入れて、サッと炒める。
( シナっとしてきたらOK ) -
- 11
器に盛り付けて、
糸唐辛子をかけたら完成！
コツ・ポイント
・グラムの目安
玉ねぎ：100g 人参：75g 小ネギ：50g
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