野菜たっぷり!かんたんスープスパゲッティ

世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

今はやりのスープパスタを簡単にアレンジ。ベーコン、野菜、牛乳で栄養もばっちり。野菜嫌いでもおいしく食べられました!
このレシピの生い立ち
いろいろな野菜を食べさせたくてスープスパゲッティにしたら子どもにも好評でした。

少し変わったスパゲッティで目先を変えたい時にぴったりです。

黒コショウはお好みの量を。

ベーコンの代わりにパンチェッタを使うと一段とおいしくなります。

野菜たっぷり!かんたんスープスパゲッティ

今はやりのスープパスタを簡単にアレンジ。ベーコン、野菜、牛乳で栄養もばっちり。野菜嫌いでもおいしく食べられました!
このレシピの生い立ち
いろいろな野菜を食べさせたくてスープスパゲッティにしたら子どもにも好評でした。

少し変わったスパゲッティで目先を変えたい時にぴったりです。

黒コショウはお好みの量を。

ベーコンの代わりにパンチェッタを使うと一段とおいしくなります。

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材料

4人分
  1. スパゲッティ       400g
  2. ベーコン 150g
  3. 玉ねぎ(スライス) 2個
  4. ニンジン(細切り)  1本
  5. 大根(細切り) 15cm分
  6. 牛乳 2カップ
  7. 1カップ
  8. 小さじ2
  9. 黒コショウ 少々
  10. オリーブオイル  大さじ3

作り方

  1. 1

    煮込み鍋にオリーブオイルを入れ、スライスしたタマネギと細切りにしたニンジンをしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    煮込み鍋にオリーブオイルを入れ、スライスしたタマネギと細切りにしたニンジンをしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    大根の細切りを入れ柔らかくなったら塩で味を調えソースは完成。パスタを皿に盛り上からソースをかけ黒コショウを振りかけ完成。

コツ・ポイント

塩と黒コショウのシンプルな味付けですが牛乳のコクがありおいしいです。

大根は火が通りやすいので最後に入れます。

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