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【簡単】 天つゆ
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【簡単】 天つゆ-レシピのメイン写真

【簡単】 天つゆ

ku_tan_76
ku_tan_76 @cook_40330605

天ぷらといえば天つゆということで
このレシピの生い立ち
天ぷらが食べたかった

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材料

量は比率です
  • 昆布だし 4
  • 醤油 1
  • みりん 1
  • 鰹節 一掴み
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作り方

  1. 1

    昆布だしに醤油、みりんを入れる

  2. 2

    アルコールの香りが飛ぶまで温める
    味見してみて場合によっては醤油、みりんを加える

  3. 3

    火を止め鰹節を入れ再度温める(お茶パックとかに入れとくとこさなくて楽)

  4. 4

    いい感じの香りがしてきたら完成
    必要に応じてこす

コツ・ポイント

残った天つゆは翌日うどんを放り込んで食べても美味しかったです

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ku_tan_76
ku_tan_76 @cook_40330605
2022/03/29 08:20に公開
大雑把に料理つくっています美味しかったのだけ書いておきます
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このレシピのキーワード

かつお節

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