薄力粉、砂糖(ラカント等)、ベーキングパウダー小匙1を一度に振るう
(写真の映りが悪くてすみません、白です。)

卵を泡立てで撹拌する。白い泡が立つ程度でok.

生クリームを加えて、混ぜ込みます。

２の粉類を４に加えます。二度に分けて慌てずゆっくりもったりどうぞ。

レモン汁大さじ1。さらにかたさを調整するのに豆乳や牛乳を加えて混ぜる。

りんごを乗せる。十字に内側に並べ残りの４つを対角線の外側にするとgood！

焼き具合を見る。半生の場合もホイルを被せてさらに10~16分火を通す。(竹串をさして様子を見る)

完成。
お好みで粉糖を。茶漉しなどで振るう(熱いうちより冷めてからが大丈夫です)♡··♡