卵以外の材料をすべて入れて煮込みます。
豆腐に火が通れば大丈夫です。

火を中火にして人数分の卵を割り入れてフタをします。3分くらいで卵の表面が白くなってきます。

卵がお好みの固さになれば出来上がりです。