おからココアマフィン

Name: おからココアマフィン
Yield: マフィン型6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生おから 100g; ココア 25g; たまご 2個; 砂糖 70g; 豆乳(牛乳でも) 50g; お好みの油 50g; お好みのトッピング ナッツ、レーズンなど 適量

ゆきゆき1231 @cook_40147859

グルテンフリーな低糖質なスイーツ♡食物繊維もとれて罪悪感なしなスイーツ♩
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんから毎週おからをタダでいただくので、大量消費に♩

おからココアマフィン

ゆきゆき1231 @cook_40147859

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材料

マフィン型6個分

生おから 100g
ココア 25g
たまご 2個
砂糖 70g
豆乳(牛乳でも) 50g
お好みの油 50g
お好みのトッピング　ナッツ、レーズンなど適量

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作り方

1

たまごと砂糖を泡立て器で字が書けるくらいまで泡立てる。フープロでもOK♩
2

別のボウルに豆乳(牛乳でも)とお好みの油を泡立て器で混ぜ乳化させる。
3

2の中におからとココアを加えて混ぜる。
4

1を加えゴムベラで混ぜる。混ぜすぎ注意。
5

スプーンでマフィン型に入れる。お好みでトッピングしオーブン180度20分加熱し竹串を刺して何もくっ付いて来なければ完成♩

コツ・ポイント

たまごを加えたら混ぜすぎないことでふんわり焼きあがります。

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つくれぽ

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ゆきゆき1231 @cook_40147859

2020/05/05 14:03に公開

旦那、娘2人、息子1人の5人家族の三重県在住ですପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ食べる事が大好きな為、料理を作るのも大好きです\( ˆ ˆ )/毎月、ホームパーティーをする事＆お菓子作りが楽しみな主婦です(#^.^#)お料理作りはほぼ毎日クックの素敵なレシピにお世話になっています（＾Ｏ＾☆♪クックパッド様々です♡

このレシピのキーワード

マフィン豆乳ココアナッツ生おからレーズン牛乳卵

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