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塩麹とオリーブオイルの調味料
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塩麹とオリーブオイルの調味料-レシピのメイン写真

塩麹とオリーブオイルの調味料

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

スペイン料理にも合う、万能ハーブ調味料です。
このレシピの生い立ち
日本の調味料塩麴と、スペインのオリーブオイルを融合させて、村にあるハーブを組み合わせてみました。何にでも使いやすいので作り置きしています。

スペイン料理にも合う、万能ハーブ調味料です。
このレシピの生い立ち
日本の調味料塩麴と、スペインのオリーブオイルを融合させて、村にあるハーブを組み合わせてみました。何にでも使いやすいので作り置きしています。

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塩麹とオリーブオイルの調味料

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

スペイン料理にも合う、万能ハーブ調味料です。
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日本の調味料塩麴と、スペインのオリーブオイルを融合させて、村にあるハーブを組み合わせてみました。何にでも使いやすいので作り置きしています。

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材料

  • 塩麴 大さじ４
  • オリーブオイル 100g
  • にんにく(みじん切り) 2片
  • ローリエ 1枚
  • ローズマリー 1本
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作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜて保存容器に入れる。

コツ・ポイント

好きなハーブを加えてアレンジも楽しんでください。

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malcoco07
malcoco07 @cook_40053097
2022/03/22 13:02に公開
北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️＠malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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このレシピのキーワード

にんにく

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