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えのき白湯 ヘルシーキノコのベジラーメン
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えのき白湯 ヘルシーキノコのベジラーメン-レシピのメイン写真

えのき白湯 ヘルシーキノコのベジラーメン

1cchie
1cchie @cook_40297105

えのきの麺だからとってもヘルシー。
食べごたえもあるのにカロリーオフ。グルテンフリーなラーメンです。
このレシピの生い立ち
白湯春雨のお店でえのきをトッピングしたらとても美味しかったので、いっその事えのきだけで作ってたくさん食べたいと思い、作ってみました。

えのきの麺だからとってもヘルシー。
食べごたえもあるのにカロリーオフ。グルテンフリーなラーメンです。
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白湯春雨のお店でえのきをトッピングしたらとても美味しかったので、いっその事えのきだけで作ってたくさん食べたいと思い、作ってみました。

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えのき白湯 ヘルシーキノコのベジラーメン

1cchie
1cchie @cook_40297105

えのきの麺だからとってもヘルシー。
食べごたえもあるのにカロリーオフ。グルテンフリーなラーメンです。
このレシピの生い立ち
白湯春雨のお店でえのきをトッピングしたらとても美味しかったので、いっその事えのきだけで作ってたくさん食べたいと思い、作ってみました。

えのきの麺だからとってもヘルシー。
食べごたえもあるのにカロリーオフ。グルテンフリーなラーメンです。
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材料

3人分
  • えのき 2パック
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 豚骨スープの素 2人分
  • 水 1200cc
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作り方

  1. 1

    えのきの石づきを切り落としたら、くっついてる部分を解していく。

    • えのき白湯 ヘルシーキノコのベジラーメン作り方1写真
  2. 2

    豚骨スープの素と鶏ガラスープの素を合わせ、白湯スープを作る。

  3. 3

    2に1のえのきを入れ、2分煮込む。
    付け合せに野菜などを入れる場合は、このタイミングで一緒に煮込む。

コツ・ポイント

白湯スープの素を使っても良いです。
今回は豚骨ラーメンの粉が余ってたので活用してます。

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1cchie
1cchie @cook_40297105
2022/03/25 00:14に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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このレシピのキーワード

ラーメン えのき

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