☺中華風カルボナーラ！？簡単卵あえ麺☺

Name: ☺中華風カルボナーラ！？簡単卵あえ麺☺
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺 ３玉; 小ねぎ １束; 玉子 ２個; ★砂糖 小さじ１; ★塩 小さじ１／２; ★おろしにんにく 小さじ２; ★しょうゆ 小さじ２; ★オイスターソース 大さじ１; ★ごま油 大さじ２; 麺を茹でる用の水 ２Ｌ

hirokoh @hirokoh

東京

中華麺を使って作る玉子和え麺です♪
ラーメンの代わりにお酒の〆として食べても☆
たっぷりねぎをのせて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
中華麺と玉子と小ねぎがあったので考えたレシピです♪

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材料

２人分

中華麺３玉
小ねぎ１束
玉子２個
★砂糖小さじ１
★塩小さじ１／２
★おろしにんにく小さじ２
★しょうゆ小さじ２
★オイスターソース大さじ１
★ごま油大さじ２
麺を茹でる用の水２Ｌ

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作り方

1

鍋に２Ｌの水を入れて強火にかけておく。
小ねぎは小口切りにする。
2

ボウルに★印の材料を入れて、しっかりとかき混ぜておく。
玉子を加えて、とろみが出るまで泡立て器でよくかき混ぜる。
3

鍋の水が沸騰したら中華麺をほぐしながら入れて茹で、ザルに上げ、すぐ麺が温かいうちに３のボウルに入れて麺に調味料を絡める。
4

器に盛りつけて、小口切りにした小ねぎを散らしたら完成♪

コツ・ポイント

・小ねぎの代わりに、三つ葉やベビーリーフ、青じそなどをのせても。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2022/03/25 00:14に公開

東京

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このレシピのキーワード

カルボナーラ中華麺めん卵こねぎ

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