リンゴのクランベリー煮

みかレモン
みかレモン @cook_40245272

アップルパイのフィリングやパンにつけて食べる用に。甘酸っぱいです。
このレシピの生い立ち
感謝祭の時期が終わると生クランベリーが安く買えるので
冷凍保存しパイやマフィンに入れます。クランベリーはビタミン豊富で特に女性は定期的にとっておいた方が良い食品です。

リンゴのクランベリー煮

アップルパイのフィリングやパンにつけて食べる用に。甘酸っぱいです。
このレシピの生い立ち
感謝祭の時期が終わると生クランベリーが安く買えるので
冷凍保存しパイやマフィンに入れます。クランベリーはビタミン豊富で特に女性は定期的にとっておいた方が良い食品です。

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材料

アップルパイフィリング用に
  1. リンゴ 3個
  2. クランベリー 1カップ
  3. 三温糖 大さじ4
  4. レモン 大さじ2

作り方

  1. 1

    リンゴの皮を剥いて櫛切りにする。

  2. 2

    鍋にリンゴとクランベリー、レモン汁、三温糖を入れて煮る。

  3. 3

    中火でクランベリーの実が弾けて真っ赤になるまで煮る。

  4. 4

    リンゴも種類によって形が崩れたりしますがグラニースミスだったのでりんごは形が崩れませんでした。

コツ・ポイント

クランベリーは他の果物と合わせると酸味も和らぐし色もきれいな赤になります。

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