鍋に牛乳と砂糖を混ぜて沸騰直前まで温める。
火を止めでゼラチンを加え溶けるまで混ぜる。

ボールにイチゴジャムを入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜて、ヨーグルトを加えさらになめらかになるまで混ぜる。

２に１を混ぜる。
◇コツ◇
2のヨーグルトをぐるぐる混ぜながら１の牛乳を少しずつ流し入れる。

良く混ざったらレモン汁を加え混ぜる。

器に分けいれて冷蔵庫で冷やす。
１時間くらいで固まります。