ニンニクは潰して、縦半分ほどにスライス(まぁお好みで)
大葉使用なら、微塵切り、スライス、手でちぎる等で準備しとく

フライパンに油を熱し(分量外)ニンニクを焼く。油に香りを移す感じ。焦げそうなら一度取り出す。

サーモンを食べやすい大きさにカットして焼く。お好みで塩胡椒をし、好きな焼き加減に。

だいたい焼けたらバター投入。とけたら、最後に醤油をひと回し。火を止めて、バジルや大葉を和えて盛り付ける