お味噌汁
ビールちゃん @cook_40296877
麹味噌を溶かした残りカスは、食物繊維が豊富らしいので、捨てずに戻しています。
口当たりが気になる方は捨てて下さい。
このレシピの生い立ち
1番よく作る分量なので、記録用
お味噌汁
麹味噌を溶かした残りカスは、食物繊維が豊富らしいので、捨てずに戻しています。
口当たりが気になる方は捨てて下さい。
このレシピの生い立ち
1番よく作る分量なので、記録用
作り方
- 1
ほんだし・水を沸騰させ、具材を入れる。
- 2
具材に日が通ったら一度火を止め、味噌を溶かす。
残りカスは味噌汁に戻す。 - 3
食べる前に温め直して器に盛り、刻み葱をちらして完成。
コツ・ポイント
味噌の種類や具材にもよりますが、少し濃い目と思います。
お好みで調節して下さい。
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