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だし昆布も食べちゃう♡わが家の味噌汁
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だし昆布も食べちゃう♡わが家の味噌汁-レシピのメイン写真

だし昆布も食べちゃう♡わが家の味噌汁

ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022

昆布には豊富な食物繊維や鉄分、カルシウムなどが含まれており、出し殻で捨ててしまうのはもったいない♡
このレシピの生い立ち
栄養たっぷり！わが家の味噌汁(普段用)です。
味噌汁のトロミは昆布のアルギン酸やフコイダンで免疫力を高める作用があるそうです。

昆布には豊富な食物繊維や鉄分、カルシウムなどが含まれており、出し殻で捨ててしまうのはもったいない♡
このレシピの生い立ち
栄養たっぷり！わが家の味噌汁(普段用)です。
味噌汁のトロミは昆布のアルギン酸やフコイダンで免疫力を高める作用があるそうです。

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だし昆布も食べちゃう♡わが家の味噌汁

ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022

昆布には豊富な食物繊維や鉄分、カルシウムなどが含まれており、出し殻で捨ててしまうのはもったいない♡
このレシピの生い立ち
栄養たっぷり！わが家の味噌汁(普段用)です。
味噌汁のトロミは昆布のアルギン酸やフコイダンで免疫力を高める作用があるそうです。

昆布には豊富な食物繊維や鉄分、カルシウムなどが含まれており、出し殻で捨ててしまうのはもったいない♡
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栄養たっぷり！わが家の味噌汁(普段用)です。
味噌汁のトロミは昆布のアルギン酸やフコイダンで免疫力を高める作用があるそうです。

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材料

2〜3人分
  • ●だし昆布(根昆布など) 3cm×3cm
  • ●キノコ(シメジやエノキ) 1/2パック
  • ●豆腐や油揚げ 1/3パック
  • 水 400ml
  • 味噌 大さじ1.5〜2
  • ネギ(小口切り) 少々
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作り方

  1. 1

    だし昆布をハサミでなるべく細く切る。

    • だし昆布も食べちゃう♡わが家の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    豆腐やキノコを一口大にする。

    • だし昆布も食べちゃう♡わが家の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と●を入れて中火にかける。

    • だし昆布も食べちゃう♡わが家の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら味噌を溶き入れる。

    • だし昆布も食べちゃう♡わが家の味噌汁作り方4写真
  5. 5

    椀に入れネギを散らす。
    ※少しトロミあり

    • だし昆布も食べちゃう♡わが家の味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

だし昆布はなるべく細く切って下さい。
わが家ではキノコは小房に分け冷凍しています。冷凍きざみ揚げなども便利です。
味噌の分量は種類や入れる具材で加減して下さい。

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ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022
2020/10/12 04:48に公開
★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は　https://youtube.com/@kie
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ えのき キノコ シメジ 味噌 油揚げ 豆腐 根昆布

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