ポカポカ生姜のあんスープ
適当やろう @cook_40296446
生姜とあんのポカポカが気温差激しい時期に、体調管理として良し！
このレシピの生い立ち
ご飯にかけたり、うどんにかけたりとスープ以上に使い勝手がよく、最近毎日多めにつくっています！
ポカポカ生姜のあんスープ
生姜とあんのポカポカが気温差激しい時期に、体調管理として良し！
このレシピの生い立ち
ご飯にかけたり、うどんにかけたりとスープ以上に使い勝手がよく、最近毎日多めにつくっています！
作り方
- 1
生姜と大根はこのくらい
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- 2
大根はざく切りにして
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- 3
生姜を細切りに
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- 4
水1.5Lで大根に火を通します
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- 5
火が通ったら、お玉に本だし(4倍濃縮)を3杯入れます
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- 6
生姜も入れて、煮込んでいきます
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- 7
ダイコンに味がしみたなと思ったら
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- 8
溶き卵を入れて
-
- 9
卵がしっかり分裂したら
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- 10
一旦火を消して水溶き片栗粉を混ぜながら入れます。
(火をつけながらしたらダマになりやすいです) -
- 11
再び火を入れてとろみを付ければ完成！
-
- 12
飾りにネギを加えればポカポカあんスープの出来上がり
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コツ・ポイント
卵は分裂するまでしばし待たれよ:-)
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