コーヒー豆とチョコの大人クッキー
パン・お菓子研究中。 @cook_40323042
クッキーとコーヒー豆のザクザク食感、ちょうどいい塩加減。
甘さ控えめの大人のクッキー❤
このレシピの生い立ち
コーヒー豆を消費したかったのと、甘さ控えめのスイーツを作りたかったため。今回はデカフェを使用しました。
前に作ったろくんちょさん(レシピID：19893812)のレシピを元に材料を変えてみました!
コーヒー豆とチョコの大人クッキー
クッキーとコーヒー豆のザクザク食感、ちょうどいい塩加減。
甘さ控えめの大人のクッキー❤
このレシピの生い立ち
コーヒー豆を消費したかったのと、甘さ控えめのスイーツを作りたかったため。今回はデカフェを使用しました。
前に作ったろくんちょさん(レシピID：19893812)のレシピを元に材料を変えてみました!
アプリでひらく作り方
- 1
コーヒー豆→ミルでザラメくらいの大きさにしておく。
ココナッツオイル&はちみつ→固まっていたら液状にしておく。 - 2
薄力粉、ホットチョコレート、コーヒー豆、シナモンパウダー、塩をボウルに入れ、混ぜる。
-
- 3
ココナッツオイルとはちみつを加えて混ぜる。少しずつホロホロになってくる。まとまりにくいけどこれで大丈夫。
-
- 4
オーブンを170度に予熱。生地を丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 5
170度で15分ほど焼く。
焼けたら数分冷まして出来上がり！
コツ・ポイント
両手で丸めるのが難しいので、片手で生地をすくってギュッとおさえるようにし丸く成形していくとやりやすいです。
ビニール手袋をはめるとベタつかず汚れず済みます^^
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