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里芋と鶏肉煮
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里芋と鶏肉煮-レシピのメイン写真

里芋と鶏肉煮

きーーーさん
きーーーさん @cook_40330738

鶏肉に、小麦を付けているので自然にトロミも付き味も絡んで簡単に出来てオススメです！
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母がよく作っていたのを思い出して作ってみました

鶏肉に、小麦を付けているので自然にトロミも付き味も絡んで簡単に出来てオススメです！
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里芋と鶏肉煮

きーーーさん
きーーーさん @cook_40330738

鶏肉に、小麦を付けているので自然にトロミも付き味も絡んで簡単に出来てオススメです！
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材料

４人分
  • 鶏肉 2枚
  • 里芋 500g
  • 塩胡椒 適宜
  • 小麦粉 適量
  • 油 適量
  • お酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 鶏ガラだし 大さじ2
  • 水 300cc
  • 青ネギ（無くても可） 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切っておく。
    切った鶏肉に塩胡椒をして小麦粉をまぶす

  2. 2

    油を少し多めに入れて鶏肉を炒める

  3. 3

    焼き目がついてきたら冷凍の里芋を入れて更に5分位炒める

  4. 4

    炒めたらお水、お酒、醤油、鶏ガラだしを入れて煮込む

  5. 5

    煮詰まってきたら焦げ付かないように混ぜながら煮詰めて完成

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってきたら焦げ付かないようにする

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きーーーさん
きーーーさん @cook_40330738
2020/04/29 12:15に公開

このレシピのキーワード

煮物 里芋 鶏肉 酒 小麦粉 青ネギ

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