混ぜて焼くだけ♪南国の味〜チーズケーキ＊
ブレンダーで混ぜて焼くだけ♪南国のママ直伝！リリコイの甘酸っぱいチーズケーキ。ホームパーティーでも毎回大好評です！
このレシピの生い立ち
南国のママから、教えて頂いたレシピです。ママの家のお庭には、リリコイがたくさんなっていました。
混ぜて焼くだけ♪南国の味〜チーズケーキ＊
ブレンダーで混ぜて焼くだけ♪南国のママ直伝！リリコイの甘酸っぱいチーズケーキ。ホームパーティーでも毎回大好評です！
このレシピの生い立ち
南国のママから、教えて頂いたレシピです。ママの家のお庭には、リリコイがたくさんなっていました。
アプリでひらく作り方
- 1
◉オーブンを、アメリカ350℉(日本だと175℃)に、予熱しておく。
- 2
リリコイを半分にカット。中身を種ごとスプーンですくい、ざるでこして、種と液体を分ける。液体だけををチーズケーキに使用。
- 3
クリームチーズを6等分に分けておく。
- 4
大きめのブレンダーに、◎の材料を全て入れる。フタをして、全体がよく混ざるまで、ブレンダーを回す。
- 5
ホール型のタルトに混ぜ合わせた④を流し入れる。
- 6
表面を平らにする為、タルトを持ち上げ下にトントンと落とす。
- 7
350℉(175℃)のオーブンの中央段に、⑥のチーズケーキを入れて焼く。
- 8
約40分焼く。オーブンによって違いがあるので、35分くらいで様子を見てみて下さい。爪楊枝をさして火が通っていればok!!
- 9
オーブンから出して、タルトの周りのアルミホイルを取り、お皿に出してお好みのサイズにカットしたら、完成♡
- 10
アレンジ版!! 手作りイチゴジャムをかけても見た目も味も美味しかったです♪カットしたイチゴとお砂糖をお鍋で煮つめるだけ。
コツ・ポイント
◉リリコイが手に入らない場合は、レモンで代用して作っています。リリコイよりは少し酸味が薄まりますが、甘さ控えめな分量で美味しいです!!
◉市販のホール型タルトは、アルミホイルのままオーブンで焼くと、焦げないで焼き上がります。
つくれぽ
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