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ダイエットに繊維質たっぷりなめ茸にんじん
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ダイエットに繊維質たっぷりなめ茸にんじん-レシピのメイン写真

ダイエットに繊維質たっぷりなめ茸にんじん

シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646

食物繊維豊富なヘルシーメニューです!ごま油使っても432kcalです。(減らせば210kcal)
このレシピの生い立ち
なめたけはよく作るので、単品でお惣菜ぽく食べれるものをと思って作ってみました。

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ダイエットに繊維質たっぷりなめ茸にんじん

シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646

食物繊維豊富なヘルシーメニューです!ごま油使っても432kcalです。(減らせば210kcal)
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材料

  • えのき(200g)38kcal 1パック
  • しめじ(100g)15kcal 1パック
  • にんじん(200g)76kcal 1本
  • 麺つゆ(4倍のものです)60kcal 50cc
  • 輪切り唐辛子(3本分)6kcal 大さじ1
  • 塩     0kcal 小さじ1
  • こしょう  7kcal 小さじ1
  • ごま油  222kcal 大さじ2
  • かつお節(2g小袋)8kcal 1パック
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りします。

    • ダイエットに繊維質たっぷりなめ茸にんじん作り方1写真
  2. 2

    えのきは石づきをとって、3等分くらい。

    • ダイエットに繊維質たっぷりなめ茸にんじん作り方2写真
  3. 3

    しめじも石づきを取って、バラしておきます。

    • ダイエットに繊維質たっぷりなめ茸にんじん作り方3写真
  4. 4

    ごま油をしいて、にんじんを炒めていきます。塩、こしょうをふります。
    しんなりしてきたら、バラしたきのこをいれます。

    • ダイエットに繊維質たっぷりなめ茸にんじん作り方4写真
  5. 5

    ❹でごま油使わずカロリー減するなら、少量の水で炒めるっほく茹でていきましょう。
    水分とんでしなっとしたら味付けへ

  6. 6

    麺つゆを入れて、炒めます。
    全体がしんなりしてきたら、輪切りの唐辛子をいれます。

    • ダイエットに繊維質たっぷりなめ茸にんじん作り方6写真
  7. 7

    最後にかつお節をまわしかけて、なじんだら完成です。

    • ダイエットに繊維質たっぷりなめ茸にんじん作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛って、いただきます(^-^)

    • ダイエットに繊維質たっぷりなめ茸にんじん作り方8写真
  9. 9

    使った麺つゆです。
    キッコーマン本つゆ濃縮4倍

    • ダイエットに繊維質たっぷりなめ茸にんじん作り方9写真

コツ・ポイント

こげつかないように気をつけてください。
麺つゆは、濃度によって違うと思いますので、お好みで調整してください。

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シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646
2020/04/26 08:54に公開
神戸→松山そして高崎に転勤になりました(O_O)アラフィフのシングルファーザーです。テーマは『時短』、『ほったらかし』、『大量・カサ増し』、『長期保存』、『でもバランスよく』です。(笑)離婚当時中学生だった長男は就職、1人暮らしが始まりました。母方にいる長女は今年成人です。料理を食べさせてやることすらできないので、せめてレシピだけでも残しておこうと思って始めました。離婚後すでに9年。よろしくお願いします。写真は子供の頃の長男です。
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このレシピのキーワード

えのき シメジ にんじん かつお節 トウガラシ

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