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キノコとモズクの具沢山スープ
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キノコとモズクの具沢山スープ-レシピのメイン写真

キノコとモズクの具沢山スープ

mikimoon
mikimoon @cook_40282982

キノコとモズクで免疫力アップ！！生姜入りで体もポカポカです。
このレシピの生い立ち
すぐ風邪を引く夫のために考えました。キノコは何を入れても合います！

キノコとモズクで免疫力アップ！！生姜入りで体もポカポカです。
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mikimoon
mikimoon @cook_40282982

キノコとモズクで免疫力アップ！！生姜入りで体もポカポカです。
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材料

4人分
  • しめじ 1株
  • 舞茸 1株
  • 小ネギ 2本
  • 豆腐 1丁
  • 生姜 1/3片
  • モズク 150g
  • 水 1リットル
  • 創味シャンタン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    しめじ、舞茸、その他のキノコ類、ネギ、豆腐を適当な大きさに切る。生姜は千切りにする。

  2. 2

    適量の水を鍋に入れ、沸騰したらモズク以外の具を入れる

  3. 3

    火が通ったらモズクを入れてブクブク泡が立つ前に火を止める。(煮立て過ぎると吹きこぼれるので。)

    • キノコとモズクの具沢山スープ作り方3写真
  4. 4

    創味シャンタンを溶かして出来上がり。

    • キノコとモズクの具沢山スープ作り方4写真

コツ・ポイント

あまりグツグツ煮立てずにササッと火が通ればOKです。お好みでお酢とラー油を入れると酸辣湯風に。

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mikimoon
mikimoon @cook_40282982
2020/04/29 05:32に公開
発酵食品マイスター、発酵食健康アドバイザー、漬け料理マイスター、漬け料理アドバイザー、薬膳調整師、漢方コーディネーター、です(*˙ᵕ˙ *)
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このレシピのキーワード

スープ もずく シメジ まいたけ こねぎ 豆腐 しょうが

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