すし飯を作り、3等分する。

すし飯1/3①：オレンジとびっこを2/3混ぜる。
すし飯1/3②：青のり粉を混ぜる。

オレンジ,緑,白のすし飯を作る。

牛乳パックは洗って水気をふき、4cm巾の筒切りを4個作る。
中にラップを敷き、少し広げてひし形にする。

ひし形の型の中に【2
】のすし飯を、緑・白・オレンジの順に平らに重ね入れて押さえる。

そっと型を引き抜き、ひし形の3色のすし飯を4個作る。

お皿に乗せ、残りのとびっこを平らに広げる。飾りの具を彩りよく盛り付ければ、出来上がり！