♥️オレンジとハーブのパウンドケーキ
オレンジたっぷり♥️オレンジとハーブティーの香りに心も身体も癒されます。オレンジの煮汁も塗りこみ美味しさを最大限に追及
このレシピの生い立ち
COVIDの影響「ステイホーム週間」…簡単おいしいSweetSで癒されよ～(゜∇^d)
♥️オレンジとハーブのパウンドケーキ
オレンジたっぷり♥️オレンジとハーブティーの香りに心も身体も癒されます。オレンジの煮汁も塗りこみ美味しさを最大限に追及
このレシピの生い立ち
COVIDの影響「ステイホーム週間」…簡単おいしいSweetSで癒されよ～(゜∇^d)
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジ(1個)をヘタと底の部分を切り落として、3mm幅の輪切りにする。
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- 2
輪切りにしたオレンジを小鍋に入れる。
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- 3
砂糖(大3)と水(3/4カップ)を加え、表面にキッチンペーパーをかぶせて中火で4～5分煮詰める。
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- 4
冷めたら、半分はいちょう切りにして、半分は粗刻みにしておく。(✳️煮汁は後で使うので捨てずにとっておく)
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- 5
ボウルに砂糖(80g)、バター(60g)を入れて混ぜる。
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- 6
たまご(2個分)を加えてさらに混ぜる。
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- 7
お好みのハーブティー(1P≒2g)を加えてさらに混ぜる。
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- 8
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- 9
薄力粉(120g)とベーキングパウダー(小1/2)を加えて混ぜる。
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- 10
粗刻みにしたオレンジを加えて混ぜる。
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- 11
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- 12
パウンドケーキ型に生地を入れる。(✳️ゴム製型はオーブンシート不要/ステンレス製型はオーブンシートを敷く)
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- 13
輪切りにしたオレンジを並べる。
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- 14
オーブンで焼く。(✳️180℃余熱ありの場合180℃ 40分/余熱なしの場合180℃ 60分)
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- 15
焼き上がり
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- 16
型から外し、オレンジの煮汁を塗って染み込ませる。(✳️熱いうちのが染み込みやすい)
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- 17
(✳️ハケやキッチンペーパーなどで塗って) (煮汁は全部使いきらなくても○ 1/2～3/4くらい使う感じで)
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- 18
完成！
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- 19
あら熱がとれたらすぐに食べられます♥️(1日おくとよりしっとりします)
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コツ・ポイント
①オレンジの煮汁を塗り込むと美味しさも香りもupします♥️……②オレンジの煮汁は熱いうちに塗ると染み込みやすいです♥️……③ハーブティーでなくても、アールグレイやレモンティーなどお好みの茶葉で楽しんで♥️
つくれぽ
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