オレンジ(1個)をヘタと底の部分を切り落として、3mm幅の輪切りにする。

輪切りにしたオレンジを小鍋に入れる。

砂糖(大3)と水(3/4カップ)を加え、表面にキッチンペーパーをかぶせて中火で4～5分煮詰める。

冷めたら、半分はいちょう切りにして、半分は粗刻みにしておく。(✳️煮汁は後で使うので捨てずにとっておく)

ボウルに砂糖(80g)、バター(60g)を入れて混ぜる。

たまご(2個分)を加えてさらに混ぜる。

お好みのハーブティー(1P≒2g)を加えてさらに混ぜる。

薄力粉(120g)とベーキングパウダー(小1/2)を加えて混ぜる。

粗刻みにしたオレンジを加えて混ぜる。

パウンドケーキ型に生地を入れる。(✳️ゴム製型はオーブンシート不要/ステンレス製型はオーブンシートを敷く)

輪切りにしたオレンジを並べる。

オーブンで焼く。(✳️180℃余熱ありの場合180℃ 40分/余熱なしの場合180℃ 60分)

焼き上がり

型から外し、オレンジの煮汁を塗って染み込ませる。(✳️熱いうちのが染み込みやすい)

(✳️ハケやキッチンペーパーなどで塗って) (煮汁は全部使いきらなくても○ 1/2～3/4くらい使う感じで)

完成！

あら熱がとれたらすぐに食べられます♥️(1日おくとよりしっとりします)