時短水切りヨーグルト 豆知識つき
ゅーかฅ•ω•ฅ @cook_40113899
時短って沢山ありますがチーズケーキとか作る時とかだと、どれくらいでＯＫなのか分かりませんよね
そんな豆知識付きです
このレシピの生い立ち
夜中にふとバスクチーズケーキを作ろうと思い考えました
時短水切りヨーグルト 豆知識つき
時短って沢山ありますがチーズケーキとか作る時とかだと、どれくらいでＯＫなのか分かりませんよね
そんな豆知識付きです
このレシピの生い立ち
夜中にふとバスクチーズケーキを作ろうと思い考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルの上に大きなザルをおき、そのザルの上にキッチンペーパーを敷きます
少し重なるように！
- 2
ヨーグルトを入れ上にラップを敷きます
ラップはヨーグルトにつけてから側面、縁の順に当ててください
-
- 3
水を入れたビニールを重しにし置きます
袋は2重にしてください
-
- 4
※時間ですがザルの大きさや形等によって異なるため出たホエイの量で切り上げてください
- 5
25分ほどしたら中央が凹むので横の部分を寄せてください
しなくても出来ますが気になる方は、、
- 6
今回は麺の湯切りのようなものを使いました
それでかかった時間を記載しております - 7
《ふんわりヨーグルト》
時間:25分
ホエイ100ml
ヨーグルト300g少し水分無くなりまだ柔らかいなとう感じ
- 8
《しっかりヨーグルト》
時間:55分程
ホエイ150ml
ヨーグルト250g
1晩水切りしたのと味が近く、気持ち水気あり - 9
《とことんヨーグルト》
時間:75分
ホエイ200ml
ヨーグルト200g
1晩水切りした状態でケーキ作りによく使われる
コツ・ポイント
水がこぼれない要注意！
水切りの間、他のことしてたらあっという間です
私はバスクチーズケーキの計量や準備をゆっくりして、家事とかしてたらあっという間でした
つくれぽ
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