簡単！時短！半熟たまごの豚コマオムレツ
otentosama0808 @cook_40128252
豚バラよりも、アッサリしたオムレツ！お好みの野菜追加でカサ増しOK。安くてボリューム感アップでお腹満足！
このレシピの生い立ち
いつもは豚バラで作りますが、豚コマが安かったので、豚コマで作りました。あっさりしていて火の入れ方で柔らかくパサパサにならずに作れました。
簡単！時短！半熟たまごの豚コマオムレツ
豚バラよりも、アッサリしたオムレツ！お好みの野菜追加でカサ増しOK。安くてボリューム感アップでお腹満足！
このレシピの生い立ち
いつもは豚バラで作りますが、豚コマが安かったので、豚コマで作りました。あっさりしていて火の入れ方で柔らかくパサパサにならずに作れました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って2〜3ミリくらいにスライス。面倒な方はスライサーで、サッサッサー
- 2
冷たいフライパンに油と玉ねぎを入れて、火にかけ弱火で玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、豚コマを入れて、ゆっくり火を通す。パサパサにしないため。
- 4
豚コマに火が通ったら、白胡椒で味付け！軽く混ぜたらお皿に盛り付ける
- 5
強火にして、使ったフライパンに溶き卵を流し入れ、半熟たまごを作り、盛り付けたお皿にスライドさせたら完成。
-
- 6
野菜は冷蔵庫にある好きな物で！野菜の量を増やしたら豚コマは100gにしてもOK。我が家は、人参、玉ねぎ、キノコが多いです
- 7
豚コマ(脂が少ないと)は火を通しすぎる、強火で急に火を入れると、硬くパサパサになるので、弱火で短時間で火を通しましょう
コツ・ポイント
豚コマは火をゆっくり短時間で通す。野菜は先炒め。野菜の量により豚コマの量は減らしてください。キノコや根菜を入れるとカサ増しできて、食感もよくなるのでオススメです。
つくれぽ
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。
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