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キャベツとにんじんととうみょうのスープ。
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キャベツとにんじんととうみょうのスープ。-レシピのメイン写真

キャベツとにんじんととうみょうのスープ。

げんちゃん_ごはん
げんちゃん_ごはん @cook_40242459

ウェイパーで味つけされたキャベツとにんじんととうみょうのスープ。
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キャベツとにんじんととうみょうのスープ。

げんちゃん_ごはん
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材料

  • キャベツ 半玉
  • 人参 半本
  • 水 適量
  • ウェイパー 少々
  • 塩 適量
  • ごま油 適量
  • 醤油 適量
  • しょうが 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    キャベツをザクっと切る。

  3. 3

    にんじんをいちょう切りにする。

  4. 4

    にんじん→キャベツの順で沸騰したお湯に投入する。

  5. 5

    ウェイパーを少々入れ、野菜たちがしなやかになるまで煮込む。

  6. 6

    塩、ごま油、醤油やしょうがなどを少しずつ加える。

  7. 7

    ごま油は強すぎるとダメだよ!!
    しょうがを入れると風味がよくなるよ!

  8. 8

    お皿に入れて、豆苗を飾り付けたら完成!

    • キャベツとにんじんととうみょうのスープ。作り方8写真

コツ・ポイント

お湯は減ってきたら足す!!
それから、ウェイパーに頼らず、そのほかの調味料で味を作る。うまくいくと、ウェイパーよりも深い味が出ますよ。
がんばってください。

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げんちゃん_ごはん
げんちゃん_ごはん @cook_40242459
2020/04/29 10:16に公開
まいにち1レシピは投稿しようと思っているげんちゃん_ごはんです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ しょうが

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