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こめ油と米粉のビスコッティ
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こめ油と米粉のビスコッティ-レシピのメイン写真

こめ油と米粉のビスコッティ

てるこのレシピ
てるこのレシピ @cook_40130182
岡山市

こめ油と米粉でビスコッティを作ってみました。
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こめ油と米粉で何か作りたかったため。

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材料

約20個分
  • 米粉 300g
  • ベーキングパウダー 10g
  • 砂糖 100g
  • 卵 3個
  • こめ油 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • バニラオイル 数滴
  • 製菓用ゼリー 30g
  • カシューナッツ 30g
  • レーズン(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜます。

  2. 2

    別のボウルに卵を入れて、泡だて器でほぐします。さらにこめ油とバニラオイルを加えて泡だて器で混ぜます。

  3. 3

    粉類が入ったボウルに液体類を入れてゴムベラで混ぜ、牛乳を加えて生地をひとまとめにします。

  4. 4

    製菓用ゼリーとカシューナッツも生地に加えて混ぜ、生地を厚さ2cm程度の長方形に伸ばし、オーブンで180℃で20分焼きます

    • こめ油と米粉のビスコッティ作り方4写真
  5. 5

    焼けたら、10分ほどおいて粗熱をとり、2cmの厚さにカットしたら再度オーブンで150度20分焼いて出来上がりです。

    • こめ油と米粉のビスコッティ作り方5写真

コツ・ポイント

材料を混ぜて焼くだけです。2度焼きしないといけませんが、ガリガリと歯ごたえのある食感がおいしいです。

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てるこのレシピ
てるこのレシピ @cook_40130182
2020/04/29 10:16に公開
岡山市
雪山とお菓子作りが大好きです。食いしん坊の野菜ソムリエです。
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このレシピのキーワード

ビスコッティ 米粉 レーズン 牛乳 卵 カシューナッツ ゼリー こめ

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