こめ油と米粉のビスコッティ
こめ油と米粉でビスコッティを作ってみました。
このレシピの生い立ち
こめ油と米粉で何か作りたかったため。
作り方
- 1
ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜます。
- 2
別のボウルに卵を入れて、泡だて器でほぐします。さらにこめ油とバニラオイルを加えて泡だて器で混ぜます。
- 3
粉類が入ったボウルに液体類を入れてゴムベラで混ぜ、牛乳を加えて生地をひとまとめにします。
- 4
製菓用ゼリーとカシューナッツも生地に加えて混ぜ、生地を厚さ2cm程度の長方形に伸ばし、オーブンで180℃で20分焼きます
- 5
焼けたら、10分ほどおいて粗熱をとり、2cmの厚さにカットしたら再度オーブンで150度20分焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
材料を混ぜて焼くだけです。2度焼きしないといけませんが、ガリガリと歯ごたえのある食感がおいしいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20694749






