鍋に油を引き、玉ねぎ→豚肉の順に炒める。豚肉を入れたタイミングで料理酒も入れる。

火が通ったら醤油、砂糖を加え混ぜ合わせる。洗ったししとうも加える。

鍋の様子を見ながら水分が少ないようであれば水を足す。5分煮る。