アメリカン☆オートミールクッキー

クランベリーとオートミールたっぷりのクッキー。混ぜるだけで出来上がり☆オーブンがない場合、トースターでも作れます。
このレシピの生い立ち
おいしいオートミールクッキーが食べたくて、アメリカのレシピをいくつか参考にし、自分好みに調整しました。甘さはアメリカのものより控えめにしてあります。
アメリカン☆オートミールクッキー
クランベリーとオートミールたっぷりのクッキー。混ぜるだけで出来上がり☆オーブンがない場合、トースターでも作れます。
このレシピの生い立ち
おいしいオートミールクッキーが食べたくて、アメリカのレシピをいくつか参考にし、自分好みに調整しました。甘さはアメリカのものより控えめにしてあります。
作り方
- 1
室温に戻したバター、砂糖、ブラウンシュガーをボウルに入れクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
クリーム状になったら、卵とバニラエッセンスを加えしっかり混ぜ合わせる。
- 3
2に小麦粉、シナモンパウダー、ベイキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わす。(さっくりと切るようにすると混ぜやすいです)
- 4
混ざったらオートミールを入れてしっかり混ぜ合わせる。
- 5
オートミールが混ざったらドライクランベリーを入れてさらにまぜあわせる。
- 6
ボウルにラップをしっかりして、冷蔵庫で30分寝かす。
※オーブンを180℃に温めておく。 - 7
クッキー生地が冷えたら冷蔵庫から取り出し、大さじ1程をスプーンですくって丸め、ベイキングトレイの上に間隔開けて並べる。
- 8
並べた生地を手のひらで押し、少し平べったくする。
- 9
180℃のオーブンで10~12分、クッキーの端がきつね色になるまで焼き、焼けたら取り出し、網などの上で冷まして完成
コツ・ポイント
クランベリーの代わりにレーズンやチョコレートチップでも作れます。(入れる量はお好みで調整して下さい。)
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