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サバの味噌煮 簡単 時短
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サバの味噌煮 簡単 時短-レシピのメイン写真

サバの味噌煮 簡単 時短

yyug
yyug @cook_40231793

簡単にできるサバの味噌煮レシピです!
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実家のサバの味噌煮を再現しました!

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材料

2人分
  1. 水(先に煮出す用) 200cc
  2. 生姜(すり下ろす) 1片
  3. 水(煮込む用) 200cc
  4. サバ 2枚
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆醤油 大さじ1弱
  9. ☆味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    冷凍のまま(生でも大丈夫)水200mlにおろし生姜をいれ沸騰させる。
    臭みと灰汁を取るため一度全て流す。

    • サバの味噌煮 簡単 時短作り方1写真
  2. 2

    フライパン又は鍋に湯切りをしたサバを入れ水200ml(サバが浸るくらい)を投入する。

    • サバの味噌煮 簡単 時短作り方2写真
  3. 3

    ☆みりん、酒、砂糖、醤油、味噌を入れ煮る。完成!

    • サバの味噌煮 簡単 時短作り方3写真

コツ・ポイント

サバは解凍前のものでもできます♪
臭みを取るために生姜で少し煮詰めるのがポイント!

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yyug
yyug @cook_40231793
2020/04/27 09:08に公開
自分の備忘録としてもゆるーく更新していきます!少しでも参考になれば嬉しいです♪
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