豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ・酒で味付けしておく。

スナップエンドウの筋を取る。

にんにくをスライスする。

醤油、みりん、豆板醤は小さめの容器に混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を薄く引き、中火でにんにくと豚肉、スナップエンドウを炒める。

豚肉の色が変わり、スナップエンドウが色鮮やかになったら、4を入れ、そのまま1分ほど炒める。