作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ・酒で味付けしておく。
- 2
スナップエンドウの筋を取る。
- 3
にんにくをスライスする。
- 4
醤油、みりん、豆板醤は小さめの容器に混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンにサラダ油を薄く引き、中火でにんにくと豚肉、スナップエンドウを炒める。
- 6
豚肉の色が変わり、スナップエンドウが色鮮やかになったら、4を入れ、そのまま1分ほど炒める。
コツ・ポイント
好みで豆板醤を増やしてもOKです。
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