宿題の冷やし中華
水溜りボンド @cook_40331796
トミーが考えたタイ料理の冷やし中華！！
このレシピの生い立ち
オールナイトニッポン0を聴いてくださっている冷やし中華が大好きなみんなのためにトミーが考案した料理！
宿題の冷やし中華
トミーが考えたタイ料理の冷やし中華！！
このレシピの生い立ち
オールナイトニッポン0を聴いてくださっている冷やし中華が大好きなみんなのためにトミーが考案した料理！
作り方
- 1
【ライスヌードル】
鍋に水適量を入れて、火にかけます。水が沸いたらライスヌードルを１袋投入し、10分ほど茹でます。 -
- 2
茹で上がったら、水で締めます。
-
- 3
【具材】
ライスヌードルを茹でている間に、具材を炒めます。むきえびを炒め、塩を適量かけます。
-
- 4
焼き色がついたら、スイートチリソースを適量加えます。ソースが馴染んできたら、一度皿に移しておきます。
-
- 5
ひき肉を炒めます。ナンプラー、塩、ブラックペッパーを適量かけます。ある程度火が通ったら、ガパオソースを。
-
- 6
もやしをお皿に移しラップをかけ、電子レンジにかけます(500ワットで40秒)
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- 7
ニラを炒めます。ちょっとしなっとしてきたら、お皿に移します。
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- 8
サラダチキンにナンプラーを適量かけます。ラップをかけて、電子レンジにかけます(500ワットで1分)
-
- 9
油を引いたフライパンに卵を落とし目玉焼きを作ります。焼きはじめに、ガパオソースをかけ蓋をします
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- 10
【盛り付け】ライスヌードルをおき、別のお皿でスイートチリソース、ナンプラー、塩を適量混ぜてソースを作ります
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- 11
すべての具材を並べます。最後に桜えびを適量まぶして完成です。おいしそう！！
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コツ・ポイント
・ひき肉はしっかり火を通そう！お腹壊すから。
・挑戦はしすぎない方がいい→失敗よりも目先のうま飯
・適量が一番便利な言葉
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