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砂糖不使用※米粉と豆腐のきなこドーナツ
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砂糖不使用※米粉と豆腐のきなこドーナツ-レシピのメイン写真

砂糖不使用※米粉と豆腐のきなこドーナツ

somiママ
somiママ @cook_40301555

卵、砂糖無しでさくさくドーナツ
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卵、砂糖無しでドーナツを作りたくて試行錯誤しました!

卵、砂糖無しでさくさくドーナツ
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砂糖不使用※米粉と豆腐のきなこドーナツ

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材料

  • 米粉(薄力粉でもok) 90g
  • おから 60g
  • 豆腐 140g
  • 溶かしバター 20g
  • メープルシロップ 20g
  • ベーキングパウダー 6g
  • きなこ 20g
  • ブラックチョコ 3かけ
  • オリーブオイル(別の油でも) 適量
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作り方

  1. 1

    ブラックチョコ、オリーブオイル以外の材料をポールに入れて混ぜる。

  2. 2

    ドーナツの形を作る。

  3. 3

    オリーブオイルを170度にして、
    両目キツネ色になるまで揚げる。
    (焦げやすいので注意)

  4. 4

    チョコは耐熱容器に入れ、レンチンか湯煎で溶かし、表面に塗る。

コツ・ポイント

バターはレンジで20秒くらいで溶けました。

ドーナツの成形がしづらいですが、なんとか形にして、すぐ揚げれば問題ないです。
きなこを入れると香ばしさがでます!

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somiママ
somiママ @cook_40301555
2020/04/30 13:20に公開
ヘルシーだけどおいしい、子どもも安心して食べられるお菓子作りを目指してます!
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