糸こんにゃくは湯がいてあく抜きする。
あく抜きした後はざるに移す。

牛肉を細かく切って、塩胡椒で下味をつける。

鍋にごま油を入れ、牛肉を炒める。

もやしと糸こんにゃく、しいたけを鍋に入れて炒める。

全体に火が通ったら、鍋の半分くらいを目安に水を入れる。

沸騰したら鶏ガラスープの素を小さじ1入れる。

焼肉のタレ、醤油、酒、砂糖を入れる。
お好みで輪切りの唐辛子を入れる。

味を整えたら一煮立ちさせ、ピーマンとニラを入れる。

出来上がり！
器に盛り付けたら、ごまと刻みねぎをかける。