レモングラス、ショウガを洗った、砕いて小さく切る。タイ玉ねぎも小さく切る。

茶碗にマムルォック大さじ２と水1/4カップを混ぜる。①

お鍋にチキンブロス400mlと、半分のレモングラスと生姜、豚肉、牛肉、を入れて、中火で１５分位煮る

お鍋に、水100mlと①を入れる。
（スープが暖かいなら、マムルォックを入れて臭うので、冷やしして①を入れた方が良い）

お鍋にスライスに切ったパイアップルを入れて、中火で１５分位煮る

フライパンに油大さじ2、玉ねぎ大さじ1、レモングラス大さじ1、にんにく大さじ1を炒める。ブラウンになって、お鍋に入れる。

カシューオイル大さじ2〜3を入れる。
別のお鍋にもやしをゆでる。麺をゆでる
もやし、麺をボウルに入れる。

玉ねぎと小ネギを小さく切る。玉ねぎを細いスライスを切る。
豚肉と牛肉をスライスを切って、ボウルに入れる。

パイアップ、スープを入れて、小ネギは上に乗せて、完了！