おうちでKFC風ビスケット☆
aaayaaa79 @cook_40152910
KFC風のビスケット！
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスもない中、薄力粉と間違えて中力粉を買ってしまい...
そのままビスケット焼いたら旦那さんが気に入ったので覚え書きです。
おうちでKFC風ビスケット☆
KFC風のビスケット！
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスもない中、薄力粉と間違えて中力粉を買ってしまい...
そのままビスケット焼いたら旦那さんが気に入ったので覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、口を閉じてシャカシャカ振り混ぜる。
- 2
1センチ角に切ったバター、こめ油を入れて、袋の上からバターを潰すようにすり混ぜる。
ポロポロ粉チーズ状になるまで。 - 3
全体に油分が行き渡ったら牛乳を数回に分けて加える。
その時捏ねないように注意する。
ベタベタしそうなら牛乳は控えめに。 - 4
粉っぽさがなくなってきたら混ぜ過ぎない。
可能なら袋の中で折りたたむ→伸ばすを3回程繰り返す。 - 5
オーブンを210℃に予熱する。
- 6
袋の中まま厚さ2センチ程に伸ばす。
ビニール袋をL字型にハサミで切り、生地をクッキングシートの上に乗せる。 - 7
シートの上で好きな形に切り分けるか型抜きし、間隔を開けて広げる。
このときあまり触り過ぎないようにする。 -
- 8
オーブンで20分焼いて出来上がり。
オーブンによって焼き色が変わるかと思います！ - 9
冷めたものはレンジで20秒くらいチンするとほかほかが蘇ります。
甘さ控えめなのでメープルシロップがよく合います！
コツ・ポイント
こね過ぎないこと。
横着なのでビニール袋に入れて洗い物も少なく！
もちろんボウルで作っても大丈夫です。
中力粉→薄力粉
こめ油→サラダ油やオリーブオイル
でも大丈夫です！
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