すし酢 すし飯
いとうるー @cook_40299523
酢はミツカン酢を使用しています。酢が効いているのが好きな方におすすめです。
このレシピの生い立ち
試行錯誤してたどり着いたので、レシピに残します。
すし酢 すし飯
酢はミツカン酢を使用しています。酢が効いているのが好きな方におすすめです。
このレシピの生い立ち
試行錯誤してたどり着いたので、レシピに残します。
作り方
- 1
米をスシモードで炊く。
スシモードがない時は、メモリの半分程度で炊く(3合なら2.5合) - 2
沸騰しない程度で、酢と砂糖、塩を混ぜておく。
- 3
炊けたご飯に、酢を入れしゃもじで切るように混ぜていく。
- 4
混ぜ終わったら、布巾を濡らして、被せてカピカピにならないようにして、冷ます。
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