フライパンと卵1個で！無添加即席海苔巻卵
グルメ三きょうだい @cook_40284496
塩麹と米麹甘酒でふんわりかさ増し！普通のフライパンでラクラク出汁巻卵。
このレシピの生い立ち
卵一個でもボリュームある出汁巻卵を、出汁取りなしで作りたくて考えました。
フライパンと卵1個で！無添加即席海苔巻卵
塩麹と米麹甘酒でふんわりかさ増し！普通のフライパンでラクラク出汁巻卵。
このレシピの生い立ち
卵一個でもボリュームある出汁巻卵を、出汁取りなしで作りたくて考えました。
作り方
- 1
卵と♡をボウルに入れて、ヘラを底につけてしっかりまぜます。
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- 2
１の半分をフライパンにごま油を十分熱した中に入れます。
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- 3
焼き海苔を入れます。フライパンいっぱいになりますが気にしない(笑)
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- 4
巻いていきます。海苔があると巻きやすい。ヘラだとくっつくフライパンでも大丈夫。
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- 5
まな板の上にサランラップをかけます。
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- 6
その上に４をおきます。
-
- 7
サランラップで巻き、しばらくおいて成型します。
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コツ・ポイント
焼き海苔を入れた上に、とろけるタイプのスライスチーズやpizza用のチーズを置いて巻いても美味しいですよ。ただ、チーズの塩分が高い場合は注意。
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