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ランチにアレンジラーメン！　担々麺風
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ランチにアレンジラーメン！　担々麺風-レシピのメイン写真

ランチにアレンジラーメン！　担々麺風

梅水玉
梅水玉 @cook_40248713

即席麺　みそラーメンアレンジ　
牛乳嫌い娘も黙って食すなんちゃって担々麺
いつものみそラーメンに飽きたら…オススメです
このレシピの生い立ち
25年前？一人暮し時代
担々麺食べたくて作っては改良してました

…結婚、出産、幼児がいる生活で
すっかり忘れてたレシピ
コロナ自粛生活で思い出しました
中高生の娘たちと仲良く作ってます

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牛乳嫌い娘も黙って食すなんちゃって担々麺
いつものみそラーメンに飽きたら…オススメです
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梅水玉
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材料

１人前
  • 即席麺　味噌味 １袋
  • 牛乳 250cc(水の半量)
  • 水 250cc
  • 豚こま 2-3枚　お好み量
  • 冷凍ほうれん草 一つまみ　お好み量
  • 白胡麻 お好み量
  • ラー油 お好み量
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作り方

  1. 1

    即席麺の作り方のスープに使う水の半量を牛乳にします
    我が家はサッポロ一番を使いました

    • ランチにアレンジラーメン！　担々麺風作り方1写真
  2. 2

    沸騰してきたら、麺、豚こま、野菜を茹でます

  3. 3

    茹で時間より、20-30秒早く丼に移し、白胡麻、ラー油をお好み量かけます

コツ・ポイント

☆肉、野菜は在り合わせ何でもオッケー
ひき肉、ウィンナー、ベーコンも美味
コーン、にんじん、絹さや、ブロッコリー等も
美味で彩り綺麗

☆牛乳は加工乳より生乳が美味しい
(私の好みです)

☆牛乳、沸騰しすぎるとキッチンが汚れます(笑)

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梅水玉
梅水玉 @cook_40248713
2020/05/01 00:37に公開
高校生の娘二人バレーボール部、食べ盛りズボラ、多忙、高齢ママは簡単レシピしか作れません(笑)フルタイム会社員、毎日バタバタ皆さんの美味なスピードレシピに感謝です
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このレシピのキーワード

担々麺 ラーメン 冷凍ほうれんそう 牛乳 めん 豚こま

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