No2514具沢山竹の子あさりバター丼

Name: No2514具沢山竹の子あさりバター丼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 竹の子細切り水煮 2/3袋分; 長ネギ 3cm分程度; ほうれん草 1束分; 椎茸 2個分; 塩 小さじ1/4; アサリ 20〜30粒; 酒 大さじ3; 白だし 大さじ1; 牛乳 150cc程度; バター 大さじ1弱; 白胡椒 適量

KitchenGP @satoshianzai

実は、2512の巾着味噌汁を作った時の具材の残りにアサリを加えて煮込んだ一品です！
このレシピの生い立ち
バターと酒と牛乳でコクを出した塩味のアサリ煮込みをご飯にかけて具沢山の竹の子アサリバター丼！
牛乳消費に少しだけ貢献。

No2514具沢山竹の子あさりバター丼

KitchenGP @satoshianzai

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材料

4人分

竹の子細切り水煮 2/3袋分
長ネギ 3cm分程度
ほうれん草 1束分
椎茸 2個分
塩小さじ1/4
アサリ 20〜30粒
酒大さじ3
白だし大さじ1
牛乳 150cc程度
バター大さじ1弱
白胡椒適量

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作り方

1

細切り竹の子、刻み長ネギ、ほうれん草、椎茸、塩、白胡椒をサラダ油で炒める。
2
アサリのむき身、酒、白だし、牛乳、バターを加え煮込み、水気をが少なくなってトロッとしてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

アサリが硬くならないように煮込みすぎに注意。
お好みでタバスコと花椒をかけて召し上がれ！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2020/05/02 15:49に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

丼しいたけたけのこほうれん草バター牛乳酒アサリ長ネギ

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