パクチーたっぷり簡単ヤムウンセン
うみひつじの台所 @cook_40317702
春雨よりも野菜たっぷりのヤムウンセンです。海老やイカがなくてもひき肉だけあれば大丈夫です。
このレシピの生い立ち
タイで食べたヤムウンセンは春雨の茹でたてであったかいものもありました。このレシピも冷やさなくても美味しいヤムウンセンです。
パクチーたっぷり簡単ヤムウンセン
春雨よりも野菜たっぷりのヤムウンセンです。海老やイカがなくてもひき肉だけあれば大丈夫です。
このレシピの生い立ち
タイで食べたヤムウンセンは春雨の茹でたてであったかいものもありました。このレシピも冷やさなくても美味しいヤムウンセンです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちらにレモンかライムの絞り汁追加。無ければお酢でOK。いか、えびは無くても美味しく出来ますよ。
-
- 2
春雨をゆでる。途中で冷凍の海老やイカ、ひき肉を入れて一緒に茹でる。ひき肉は菜箸で細かくする。
-
- 3
ざるにあけたら流水で冷ましながら洗う。茹でるのに使った鍋にパクチー以外を入れて和える。鍋は冷まさなくてOK。
-
- 4
盛り付けの前にパクチーも和える。お皿に盛り付けたら出来上がり。
-
- 5
梅干しらっきょうさんがセロリの葉っぱでアレンジしてくれました！
ありがとうございます✴ -
- 6
しらたきで作って頂きました!つくれぽありがとうございました(^-^)
-
- 7
つくれぽをありがとうございました!(^-^)
-
コツ・ポイント
茹でたお鍋があたたかいので春雨と調味液のお砂糖がとけて絡みやすくなります。調味液の分量は味見をしながら調整してください。お酢かレモン汁かで分量が変わってしまうので。簡単にしたくて春雨とひき肉は一緒に茹でましたが気になる方は別々に。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20702239
