豚肉150g、肉の下味【醤油小さじ1、酒小さじ1】を
ポリ袋にいれてもみ、下味をつける

合わせ味噌【味噌大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1、だしの素小さじ1、水大さじ1】を入れて混ぜる

大根は皮を向いて、
長さ5センチ、5ミリ角に切る

ニラを5センチ幅で切る

フライパンにごま油小さじ1を熱し、5の豚肉を炒める。
火が通ったら取り出す。

6の鍋にごま油小さじ1を熱し、大根と酒大さじ1を炒める。
写真のように透明になって、しんなりしたらOK

大根がしんなりしたら、豚肉と5の調味料をいれる