新玉ねぎは皮をむいて、全部すり下ろす。どうしてもすりおろし切れない余りは、みじん切りにしておく。

フライパンに、マーガリンを敷き
すりおろした玉ねぎと、マイタケを入れて、炒める。

水気がある程度飛んで、このくらいになったら、取り出して冷ましておく。

最後に牛乳、塩コショウを入れて
よく捏ねて成形する。

フライパンに、油を敷き蓋をして焼いていく。弱火と中火の間でゆっくり焼く。

穴の部分に火が入って色が変わってきたら、裏返して反対を中火で焼く。いい焼き目が付けば◎!!!

残った油に、酒、みりん、醤油、にんにく、玉ねぎのみじん切りを入れて、よく火を通したら、ソースの完成。

※トップのハンバーグの写真を、募集してます！笑※ あまりの美味しさに写真を撮るのを忘れてたので、こんなクオリティです笑