鶏モモを1cm角に切る。

ごま油で1を炒める。色が変わったら高菜を入れ炒める。

調味料を加え、軽く炒めたら粗熱をとる。

洗って水量を合わせたご飯に3を加え炊飯する。

いりごまや刻みネギをかける。