ふんわりやわらか♡レンコン海苔揚げ

ネムラン @cook_40135777
我が家では誕生日などイベント時のレギュラーメニュー!
おつまみとしてもおススメ!
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピのアレンジです
ふんわりやわらか♡レンコン海苔揚げ
我が家では誕生日などイベント時のレギュラーメニュー!
おつまみとしてもおススメ!
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピのアレンジです
作り方
- 1
ボールにレンコン・人参をすりおろし、出た水分をきる
- 2
卵・味噌・砂糖・片栗粉を 1 へ投入、混ぜ合わせる
- 3
一口サイズに切っておいた海苔に 2 をのせる
- 4
油で揚げて、薄めのきつね色になったら取り出す
コツ・ポイント
すりおろし後の水分のきり具合でふんわり度に変化
揚げる時、海苔面を下にすると具と離れず
お好みでゴマや七味を振ってもOK
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20702457