さやえんどうは少し固めに茹でておく。(沸騰後にスジを取ったさやえんどうを入れ1分ぐらい茹で冷水にとって荒熱をとる)

パスタを茹でておく。

フライパンに豚肉、玉ねぎ、ウインナー食べやすい大きさに切ってから順番に炒め塩こしょうで味をつける。

茹で上がったパスタを湯切りし、フライパンに移し、コンソメ、ケチャップもいれ混ぜ合わせながら炒めあげる。

卵3個を溶きほぐし、別の温めたフライパンに端まで流し入れ表面が火が通る前に炒めたパスタ、えんどうをのせ出来上がりです。