にんにく、しょうがをスライスして油をひいて弱火で炒める。香りがたってきたら別皿にうつす。

にんにくとしょうがの香りがうつった油で中火でスペアリブを焼く。焼き色がついたら別皿にうつす。

玉ねぎはざっくりスライスして、肉を焼いたフライパンでしんなりするまで炒める。炒まったら、肉を入れて☆の材料を全て入れる。

角切りにしたオレンジと、別皿にうつしておいたにんにくとしょうがを3に入れる。

鍋に蓋をして1時間煮込む。様子をみながら、途中でスペアリブを裏返す。

ソースがとろっとしてきたら完成！