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春キャベツとほうれん草の旨とろスープ
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春キャベツとほうれん草の旨とろスープ-レシピのメイン写真

春キャベツとほうれん草の旨とろスープ

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

旬の春キャベツが美味しいスープです。
ハムの旨味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
野菜とハムの旨味が引き立つ簡単スープを作りたいと思い考えました

旬の春キャベツが美味しいスープです。
ハムの旨味が楽しめます！
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春キャベツとほうれん草の旨とろスープ

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

旬の春キャベツが美味しいスープです。
ハムの旨味が楽しめます！
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材料

2人分
  • 春キャベツカット 葉2ま枚
  • ほうれん草カット 40g
  • ハムダイスカット 3〜4枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • チキンコンソメ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 少々
  • 水溶き片栗粉(1:1) 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    ハムを角切りにし、オリーブオイルで弱火で旨味を移していく。フライパンは材料を入れてから火をつけること！

    • 春キャベツとほうれん草の旨とろスープ作り方1写真
  2. 2

    きつね色になるまで炒めます

    • 春キャベツとほうれん草の旨とろスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、チキンコンソメを加え、春キャベツとほうれん草を入れて一煮立ちしたところにハムをオイルごと加える

    • 春キャベツとほうれん草の旨とろスープ作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒で調整したら水溶き片栗粉でとろみをつけ完成！

    • 春キャベツとほうれん草の旨とろスープ作り方4写真

コツ・ポイント

ハムを弱火でオイルに香りを移すと旨味が倍増します！ベーコンだと尚いいです！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/04/30 13:57に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

スープ キャベツ ほうれん草 ハム

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